聊城大学太平洋岛国研究中心成立于2012年9月，是国内第一个独立建制的太平洋岛国研究机构，现为教育部国别和区域研究中心（备案）、山东省首批重点新型智库建设试点单位和山东省外事研究与发展智库，也是中国太平洋学会太平洋岛国研究分会的依托挂靠单位。2020年1月，获中共山东省委、山东省人民政府表彰，荣膺山东省“勇于创新奖”先进集体称号。
中心现有校内专兼职研究人员43人，其中教授12人，具有博士学位者30人；5人荣获国务院政府特殊津贴专家、教育部新世纪优秀人才、齐鲁文化英才、山东省理论人才百人工程、山东省教学名师、山东省智库高端人才、山东省高层次人才等省部级以上荣誉称号；中心团队入选山东省高等学校优势学科人才团队培育计划、山东省高等学校青创人才引育计划；中心聘请多位国内外知名专家及太平洋岛国驻华外交官担任中心首席专家、学术顾问和兼职教授。
中心下设信息咨询部、学术研究部、国际交流部和历史与社会、政治与外交、经贸与旅游、生态与生物、文学与艺术、教育与体育等6个研究所以及14个国别研究室和1个编译室。另设有资料室、主题展室等，办公场所面积500余平方米。目前，已建成国内最齐全的太平洋岛国研究资料中心、国内首个以“太平洋岛国研究”为主题的学术网站和智库平台数据库（www.rcpic.cn），并开通了微信公众平台。
目前已撰著出版新版《列国志》太平洋岛国诸卷14种、《一带一路列国志》《一带一路名城志》（全五卷），承担了《中国大百科全书》（第三版）全部太平洋岛国词条的编撰，在《世界历史》《中国软科学》《太平洋学报》《国际论坛》等发表论文50余篇，在《环球时报》《新民晚报》等发表国际时评近50篇。获批太平洋岛国研究领域国家社科基金重点课题和年度课题、教育部国别和区域研究指向性课题、外交部委托课题、国家海洋局横向课题、山东省社科规划课题等省部级以上课题50余项，科研及建设经费1000余万元。
中心自成立以来每两年举办一届“太平洋岛国研究高层论坛”，编辑出版了《太平洋岛国研究通讯》和《太平洋岛国研究》（学术集刊），撰写提交的智库报告多次获省部级以上领导的肯定性批转。 2018年3月1日，在国家主席习近平和汤加王国国王图普六世共同见证下，两国政府签署了《中华人民共和国教育部与汤加王国教育部关于教育交流与合作的谅解备忘录》，其中第二条第四款明确提出“双方支持建立聊城大学汤加学院，协助汤加培养高级应用型人才，联合开展海洋科学研究以及太平洋岛国研究”。作为研究太平洋岛国的主阵地，中心成为聊城大学完成这一历史使命的智囊团，并因此而迎来历史上最好的发展时期。 今后，我们将倍加努力，坚持中国视角、岛国情怀、平等心态、协同创新，在对太平洋岛国开展全方位综合研究的基础上，重点研究其历史文化、政治外交和经贸旅游，特别是“一带一路”倡议与太平洋岛国经济社会发展的对接，将基础研究、应用研究和对策研究结合起来，着力创建富有中国特色的“太平洋岛国学”， 把聊城大学太平洋岛国研究中心建设成为国内最完善的太平洋岛国研究机构和人才培养基地、增进中国人民与太平洋岛国人民友谊的民间桥梁、向国家有关部门以及社会各界提供信息咨询的高端智库。